Caldinho de feijão preto prático
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10 min
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14h
7 porções
14h
O QUE VOCÊ VAI PRECISAR
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- 250 gramas de Feijão Fradinho CAMIL
- 1/2 xícara (chá) de água
- 1 unidade de cebola cortada ao meio
- 2 Colheres (sopa) de Amendoim Torrado
- 1/2 xícara (chá) de camarão seco dessalgado sem cabeça
- 1 pedaço de Gengibre Fresco pequeno
- 1/2 colher (chá) de sal
- coentro fresco
- 2 Colheres (sopa) de azeite de dendê
- 1 unidade de folha de bananeira cortadas em tiras médias
- Vinagrete para servir
- quiabada para servir
Produto(s) utilizado(s)
Como fazer
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- Em uma tigela, coloque o Feijão Fradinho CAMIL e cubra com água deixando de molho por 12 horas.
- Escorra a água e descasque todo o Feijão Fradinho CAMIL.
- Em um liquidificador junte o com Feijão Fradinho CAMIL descascado e a água e bata bem até virar uma pasta. Reserve em uma tigela.
- No mesmo liquidificador, coloque a cebola, amendoim, camarão, gengibre, coentro, o sal e a água e bata bem. Reserve.
- Em seguida, acrescente aos poucos o líquido batido na tigela reservada com o Feijão Fradinho CAMIL e misture, até aerar levemente.
- Junte os camarões secos e o azeite de dendê, misture. Reserve.
- Em fogo médio, passe as folhas de bananeira no fogo e reserve.
- Com uma folha de bananeira, coloque um pouco do abará no centro e feche bem.
- Cozinhe no vapor de 20 a 30 minutos. Sirva em seguida com vinagrete, quiabada.
Dicas
O ponto do cozimento é quando ao espetar um palito e ele sair limpo.
Receitas e dicas deliciosas
Dicas
Um toque a mais no feijão-preto
Dia de cozinhar seu Feijão Preto Camil? Acrescente uma colher (sopa) de extrato de tomate ao refogado para dar aquele sabor especial.
Dicas
Receitas com menos sal
Para uma receita mais saudável e cheia de sabor para a família toda, ao invés de exagerar na quantidade de sal, adicione ervas aromáticas como manjericão, salsa, alecrim e tomilho.
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